Morgenmad

Bananpandekager

(portionen giver 2 store, se billede, eller 4 små)


1 banan

1 æg

½ dl mælk eller ris-, havre- eller sojamælk

½ tsk vanillepulver

½ tsk bagepulver

1 tsk kanel

40 g havregryn

Evt en håndfuld frisk spinat


Det hele blendes og steges derefter på panden i kokosolie eller rigtig smør.


De kan toppes med lige det man har lyst til. Er det den sunde afdeling, vil friske bær eller en klat skyr være lækkert.

Den lidt usunde, så kan det være nutella eller syltetøj.




Smoothie


70 g frossen broccoli

3 kugler frossen grønkål

En god håndfuld frisk spinat eller 1-2 kugler frossen

1 banan

1/2 avocado

1/2 citron (1/4 med skal)

1 cm ingefær

Vand eller mælk (evt. plantemælk)


Det hele blendes sammen og drikkes derefter



Müsli


En håndfuld sesamfrø,

En håndfuld hørfrø

En håndfuld solsikkekerner

En håndfuld græskarkerner

En håndfuld kokosmel og

To håndfulde hakkede mandler

Tre håndfulde af havregryn eller andre flager


Alle delene blandes og kommes på en pande hvor 2 spsk kokosolie og 1 tsk honning først er smeltet sammen.

Det hele blandes sammen og står ved lav varme i ca 10 min.

Kommes ud på et stykke bagepapir og køler af.

Derefter blandes en håndfuld chiafrø i.


Man kan også tilføje kakaonips eller hakket mørk chokolade.